pasta mit rucola-pesto und getrockneten tomaten

schön langsam werde ich doch noch zur nudel-liebhaberin – allerdings müssen sie schon ein wenig raffinierter serviert werden als bloß mit fertigsauce aus dem glas ;-) schnell gehen soll’s natürlich trotzdem! bisher dachte ich ja immer, dass pesto eine recht aufwändige sache ist, aber weit gefehlt! es braucht nur etwas grünzeug eurer wahl, ein paar…

basilikumpesto mit sonnenblumen- und pinienkernen

jetzt wird’s schon richtig herbstlich – morgens hat’s nur noch 6-8 grad! mein armes basilikum am fensterbrett sah schon ganz traurig aus. deswegen habe ich mich heute für einen kahlschnitt und ein daraus resultierendes pesto entschieden! ;-) zumindest das zaubert noch ein bisschen rest-sommerfeeling auf den tisch. ich meine, allein schon der name klingt nach…

3-minuten mayonnaise ohne ei

ihr braucht dringend mayonnaise, es ist wochenende, ihr habt keine eier im haus, oder ihr esst – so wie ich – vegan? dann stelle ich euch hier das ultimative rezept vor. schmeckt wie „ganz normale“ mayo, hält viel länger, gelingt immer und kann auch in kleinen mengen hergestellt werden. folgende dinge sind für das gelingen…